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Iberico Suckling Pork Shoulder

Iberian pig fed exclusively on breast milk and slaughtered at around thirty days old. Its gastronomic value is remarkable for its tenderness, and the subcutaneous fat accumulation that makes it very juicy.
Weight about 475 grams.
Frozen product.
Price per kilogram.
19,80 €
Product SKU: 02159
Product Availability: In Stock
Rating: Not Rated Yet
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Description

  hornear

Cochinillo ibérico alimentado exclusivamente con leche materna y sacrificado en torno a sus veinte días de vida. Su valor gastronómico es extraordinario por su terneza y acumulación de grasa subcutánea que le confiere gran jugosidad.
Su peso ronda los 475 gramos.
Precio por kilo.

Producto congelado.

 

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Quiénes somos

Pais de Quercus es una asociación de productores y ganaderos extremeños que te llevan a casa las mejores carnes de la dehesas del suroeste de la península ibérica.

Horario: de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 de lunes a jueves y de 10:00 a 15:00 los viernes.

Tef: 924 27 69 53

 

¿Por qué congelamos la carne?

Los cerdos ibéricos alimentados de bellotas y hierbas de la dehesa son sacrificados exclusivamente durante los meses de enero, febrero y marzo que es cuando termina la temporada de aprovechamiento de la bellota, tambien llamada "montanera". Durante esos tres meses País de Quercus envasa y ultracongela (-41ºC)  todas las carnes de la campaña para que puedas disfrutar de ellas durante todo el año sin que las mismas sufran ningún detrimento de calidad.

 

 

Disfrutalo en tu casa

de la Dehesa a tu casa en 2 o 3 días *. (*Capitales de provincia)

Solo enviamos a España y Portugal 

 

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